今回は、具材を肉で巻くことで増えたレパートリーの一つを紹介します。 アスパラをベーコンで巻くように、エリンギとチーズを豚肉で巻いてみました。 これがかなり美味しく、そして簡単に出来ました。 ただ焼くだけでなくて、巻いて焼 […]

鶏肉がない代わりに豚肉で作ってみた 今回は、豚肉でチーズタッカルビを作ってみた例を紹介します。 これを読むことで、チーズタッカルビを作ることへのハードルが低く感じられると思います。 冷蔵庫の中には豚肉、タマネギ、エリンギ […]

家でもアヒージョを食べたいから自分で作る アヒージョを家でも食べたくなる時はありませんか？ 居酒屋などで出てくるニンニク入りのアツアツの油に浸かっている具材達…これを家で再現出来たら嬉しいですね。 しかし、お店で出るアヒ […]

アボカドはサラダに入れると美味しいし、オシャレな感じも出ます。 他の野菜と比べると買うのに少しハードルが高い感じもしますが、実際はとても使いやすいです。 今日のメニューに野菜がないからサラダを作りたいけど、簡単に済ませた […]

ドレッシングがなければ作ればいいという発想に バーニャカウダのソースを作ったことで、かけるものを自分で作るという経験をしました。 一度経験をすると、自信につながります。 「ドレッシングも自分で作れるんじゃないか」 と思う […]