2021年5月16日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 yagi1122 試行錯誤のメニュー達 豚肉のエリンギ&チーズ巻【ふるさと納税返礼品の豚肉が活躍】 今回は、具材を肉で巻くことで増えたレパートリーの一つを紹介します。 アスパラをベーコンで巻くように、エリンギとチーズを豚肉で巻いてみました。 これがかなり美味しく、そして簡単に出来ました。 ただ焼くだけでなくて、巻いて焼 […]
2021年5月9日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 yagi1122 試行錯誤のメニュー達 豚肉でチーズタッカルビに挑戦【鶏肉の代わりに豚肉で】 鶏肉がない代わりに豚肉で作ってみた 今回は、豚肉でチーズタッカルビを作ってみた例を紹介します。 これを読むことで、チーズタッカルビを作ることへのハードルが低く感じられると思います。 冷蔵庫の中には豚肉、タマネギ、エリンギ […]
2021年5月2日 / 最終更新日時 : 2022年3月3日 yagi1122 試行錯誤のメニュー達 シーフードミックスでアヒージョに挑戦!【水っぽくならないコツ紹介】 家でもアヒージョを食べたいから自分で作る アヒージョを家でも食べたくなる時はありませんか? 居酒屋などで出てくるニンニク入りのアツアツの油に浸かっている具材達…これを家で再現出来たら嬉しいですね。 しかし、お店で出るアヒ […]
2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年9月9日 yagi1122 試行錯誤のメニュー達 アボカドを半分ずつに切り分けるだけで一品追加【二人ではんぶんこ】 アボカドはサラダに入れると美味しいし、オシャレな感じも出ます。 他の野菜と比べると買うのに少しハードルが高い感じもしますが、実際はとても使いやすいです。 今日のメニューに野菜がないからサラダを作りたいけど、簡単に済ませた […]
2021年3月18日 / 最終更新日時 : 2021年9月9日 yagi1122 試行錯誤のメニュー達 サラダを食べたいのにドレッシングがない…醤油、ごま油、酢で代用した例 ドレッシングがなければ作ればいいという発想に バーニャカウダのソースを作ったことで、かけるものを自分で作るという経験をしました。 一度経験をすると、自信につながります。 「ドレッシングも自分で作れるんじゃないか」 と思う […]